Nem csak az számít mit eszünk, hanem az is, mikor Az elmúlt években rengeteget beszéltünk arról, hogy mit érdemes ennünk, melyik vitaminból fogyasztunk túl keveset, milyen étrend támogatja legjobban az egészségünket, vagy hogyan javíthatjuk az anyagcserénket és a regenerációs képességünket. Közben azonban egyre több kutatás és tapasztalat terelte a figyelmet egy meglepően egyszerű kérdés felé: Mi történik akkor, amikor éppen nem eszünk? Az időszakos böjt, vagy nemzetközi nevé

A változókorral kapcsolatban a legtöbb embernek elsőként a hőhullámok és a hangulatingadozások jutnak eszébe, pedig azok a nők, akik valóban átélik ezt az időszakot, gyakran egészen másról beszélnek először. Sokkal többször hangzik el ugyanis az a mondat, hogy „ugyanúgy eszem, mégis hízom”, vagy talán az ennél is fájdalmasabb felismerés: „nem ismerem fel a saját testemet”. A korábban jól működő módszerek mintha egyik napról a másikra elveszítenék a hatásukat. Az étrend, amely